• pro Person ca. 4-5 kleine festkochende Kartoffeln (Sorte Drillinge) mit Schale
• 5 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin
• Dänisches Rauchsalz
• frisch gemahlener Pfeffer
Die Kartoffeln waschen, jedoch nicht schälen und zu 2/3 tief einschneiden. Die Abstände der Schnitte sollten ca. 2-3mm betragen. In eine feuerfeste Auflaufform legen und mit Olivenöl benetzen. Mit Rauchsalz und frischem Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen und den Rosmarinzweig dazulegen.
Im vorgeheizten Backofen auf 180°C ca. 45 Minuten goldgelb backen.
Eine ideale Beilage zum Grillen, welche sich stressfrei zubereiten lässt und optisch toll aussieht. Dazu passt hervorragend unser am Stück gegrilltes Ribeye!