Cevapcici

•       500g gemischtes Hackfleisch

•       2-3 Zwiebel (fein gehackt)

•       3 Knoblauchzehen (fein gehackt)

•       1/2 grüne Paprikaschote (fein gehackt)

•       1/2 rote Chilischote (fein gehackt)

•       1/2 TL Backpulver

•       Salz

•       frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

•       etwas Cayenne Pfeffer

•       1 TL Oregano

Alle Zutaten zu einer festen Masse vermengen und daraus die Cevapcici formen und auf den heißen Grill mit ihnen.

Sollte gerade kein Grillwetter sein, kann man die Cevapcici auch in Olivenöl in der Pfanne ausbraten.

Dazu serviere ich am liebsten Djuvecreis, Ajvar und Knoblauchquark.