Remoulade selbstgemacht

Rezept für 4 Personen:       

•       1 Schalotte

•       150g Gewürzgurken

•       3 TL feine Kapern aus dem Glas

•       150g griechischen Joghurt (10%)

•       150g Salatmayonnaise

•       2 TL Senf

•       etwas frischen Schnittlauch

•       etwas frische Petersilie

•       Salz, Pfeffer

Die Schalotte, die Gewürzgurken und die Kapern fein würfeln bzw. fein hacken. Den Joghurt, die Salatmayonnaise und den Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Schalotte, Gewürzgurken und Kapern unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Schnittlauch und die Petersilie unterrühren und die fertige Remoulade im Kühlschrank etwas kalt stellen.

Passt wunderbar zu selbst gemachten Fish & Chips. Rezept findet Ihr hier. 

Guten Appetit!